料理創作ユニットGomaが、クリスピー・クリーム・ドーナツをもっとおいしく楽しむアレンジレシピを考察！
今回は寒い季節にぴったりな、ショコラショーとドーナツの組み合わせ。ショコラショーとは、「ホットチョコレート」のフランスでの呼び名。チョコレートを牛乳に溶かしたもので、チョコレート本来のおいしさが楽しめるホットドリンクです。甘さ控えめで飲みやすいショコラショーは、そのまま飲んでもドーナツを浸して食べてもおいしいです。3種類ともとても簡単に作れるので、ぜひお試しください！

ショコラショーにドーナツを

3種類の味わいの異なるショコラショーでドーナツのおいしさが一変！

●オリジナル・グレーズド®、シナモン シュガー、チョコ グレーズド

●ショコラショー

A：抹茶ホワイト
ホワイトチョコレート　50g
抹茶　小さじ2
牛乳　150ml

B：いちごホワイトジンジャー
ホワイトチョコレート　50g
いちご　60g
牛乳　150ml
しょうが（すりおろし）　15g

C：バナナビターシナモン
ビターチョコレート　60g
バナナ　1/2本（60g）
牛乳　150ml
シナモン　小さじ1～2

チョコを溶かすときは煮立たせないのがポイント

1. A、B、C 各チョコレートは細かく刻む。

2. BとCのいちごやバナナはそれぞれ牛乳と一緒にミキサーにかけ、いちごミルク、バナナミルクにしておく。

3. 材料がすべて用意できたら、牛乳を（B、Cは２を）弱火にかける。泡立て器でゆっくりかき混ぜる（Aの抹茶はここで加えてしっかり混ぜて溶かす）。

4. 沸騰直前になったら刻んだチョコレートを加えて混ぜる。チョコレートが完全に溶けたらBにはしょうが、Cにはシナモンを加え混ぜる。チョコが溶けたら煮立たせないようすぐに火から下ろすこと。

5. 火から下ろし、カップに注ぐ。

Goma

アラキミカ、中村亮子からなる料理創作ユニット。食をテーマに、ジャンルや物事にとらわれることなく、フード提案を中心に雑貨デザイン、媒体での作品発表、もの作りワークショップ開催など多岐にわたって活動中。
www.gommette.com