フードクリエイター美才治真澄さんによる、クリスピー・クリーム・ドーナツをちょっぴり大人な雰囲気にアレンジする「Bisaijiの大人ドーナツアレンジ」。
第4回からは、世界のローカルフードをオリグレでおいしくアレンジしたシリーズを紹介します。まずはオリグレ発祥の地アメリカにちなんだ、「アメリカンドーナツピザ」。オリグレにチーズやオリーブ、パイナップルなどのピザの具材をトッピングして、2種類のドーナツピザを焼き上げました。オリグレの甘さはそのままながら、しっかりピザのおいしさも楽しめる驚きのハーモニーをお試しあれ！

アメリカンドーナツピザ

甘じょっぱいドーナツピザは、満足感の高いおやつに！

[ 材料ドーナツ6個分 ]

オリジナル・グレーズド　6個
ピザ用ソース　大さじ12

(A)
モツァレラチーズ（シュレッドタイプ）　大さじ6
ミニサラミ（薄切り）　3個
ピーマン（角切り）　1/4個
ブラックオリーブ（薄切り）　3個

(B)
チェダーチーズ（シュレッドタイプ）　大さじ6
パイナップル（いちょう切り）　1/12個
ベーコン（角切り）　大さじ6
粗挽き黒こしょう　適量

[ 作り方 ]

1. オーブンシートを敷いた天板にドーナツを並べ、表面にピザ用ソースを塗る。

2. (A)1にチーズを散らし、ミニサラミを並べる。ピーマン、ブラックオリーブを散らす。
2. (B)1にチーズを散らし、パイナップルを並べる。ベーコンを散らし、粗びき黒こしょうをたっぷりふる。

3. 220℃予熱したオーブン（トースターでも可）でチーズが溶けるまで7〜8分ほど焼く。

4. 熱々のうちはドーナツが崩れやすいので、手で触れるくらいの熱さになったら、お皿に盛り付けて完成！

美才治　真澄（びさいじ　ますみ）

フードクリエイター／管理栄養士。（株）ダイエットコミュニケーションズにて荒牧麻子氏に師事し、メディア、企業、広告、学校等へのレシピ提案、栄養指導活動を経験したのち、ブラジル・バイーアへ料理留学。帰国後ヴィーガンカフェ”Cafe Eight”　のフードディレクターとしてケータリング・商品開発の企画運営に携わる。現在はフリーランスのフードクリエイターとして、企業、メディアに向けたメニュー提案及び調理＆スタイリング、栄養相談、料理教室、オーダーメイドケータリングなどを中心に活動中。